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Filetti di Spigola

Dicentrarchus labrax, detto Spigola o Branzino è un pesce marino della famiglia delle Moronidae.
La spigola vive nelle acque temperate del Mediterraneo, Mar Nero e Oceano Atlantico. generalmente in acque costiere ed eccezionalmente fino ad un centinaio di metri di profondità.
La si può trovare su qualsiasi tipo di fondale, da quelli rocciosi.

La spigola è una delle specie più pregiate ed è oggetto di acquacoltura sia estensiva (lagune e valli), che intensiva (vasche e gabbie) in acque marine e salmastre. Presenta un corpo affusolato e lungo, leggermente compresso. Può essere preparata sia in forno che in padella in umido, ma anche impanata o gratinata.


CHI SIAMO

WineAndFish nasce dall'idea di creare un modo nuovo di vendita, unendo i due prodotti più antichi e consumati dall'uomo: il vino da degustare tra circa dieci varietà tipiche locali alla spina oltre alla presenza di vini imbottigliati IGT, ed un assortimento di prodotti ittici surgelati e congelati unita ad una grossa varietà di alimenti impanati e scatolami.