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Filetto di platessa. Pesce d'acqua salata appartenente alla famiglia delle Pleuronectidae

Questa specie è diffusa nell'Atlantico orientale (dalla Groenlandia fino al Marocco), nel Mar Baltico e nel Mar Bianco. È rara nel Mediterraneo. Abita fondali sabbiosi, dove può mimetizzarsi.

ha un corpo a forma di rombo molto schiacciato ai fianchi. Ha entrambi gli occhi sul lato destro e presenta delle pinne simmetriche ai lati.
Le sue carni sono molto leggere e delicate e trova uso in cucina in diversi modi.


CHI SIAMO

WineAndFish nasce dall'idea di creare un modo nuovo di vendita, unendo i due prodotti più antichi e consumati dall'uomo: il vino da degustare tra circa dieci varietà tipiche locali alla spina oltre alla presenza di vini imbottigliati IGT, ed un assortimento di prodotti ittici surgelati e congelati unita ad una grossa varietà di alimenti impanati e scatolami.