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Moscardini

Cefalopode appartenente alla famiglia degli Octopodidae di piccole dimensioni.

Mollusco cefalopode, Octopus vulgaris, presente in tutti i mari e gli oceani; particolarmente apprezzati quelli del Mar Mediterraneo,soprattutto l'Adriatico. E' molto diffuso nei bassi fondali di solito sempre a contatto con qualche zona rocciosa dove ama intrufolarsi.

E' un mollusco privo di scheletro. Ha una forma ovale dove si riesce a distinguere bene la testa dal resto del corpo molto più esile. Presenta otto tentacoli piccoli su cui è presente una fila di ventose. E' di colore grigio scuro.
Ottimo per primi piatti, soprattutto con salsa di pomodorini, per insalate, fritture e zuppe.




Calamari grandi

Mollusco appartenente alla famiglia dei Cefalopodi

Il calamaro allevato nel Mar Mediterraneo di cui uno dei più apprezzati, i Lusitani, ma vivono anche nel Pacifico e nell'Atlantico.

Ha la caratteristica forma lunga ed affusolata a mo di tasca, all'estremità ha la bocca da cui partono delle piccole braccia e al centro di esse si possono distinguere due lunghi tentacoli. Lungo il corpo possiede due piccole ali. Ha una colorazione che va dal bianco con sfumature rosee tendenti al viola e caratteristici puntini. 
Può essere preparato in vari modi sia per primi che per secondi piatti. é indicato per la frittura e ripieno ma trova un ampio utilizzo anche per insalate.


CHI SIAMO

WineAndFish nasce dall'idea di creare un modo nuovo di vendita, unendo i due prodotti più antichi e consumati dall'uomo: il vino da degustare tra circa dieci varietà tipiche locali alla spina oltre alla presenza di vini imbottigliati IGT, ed un assortimento di prodotti ittici surgelati e congelati unita ad una grossa varietà di alimenti impanati e scatolami.
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